Grønnsaksform med skinke

Lettvint middagsform som med fordel kan lages ferdig før. Spesielt smart på travle dager.

1 boks piknikskinke
1/2 purreløk
1 broccoli
1 blomkål
2 søtpoteter
1 fedd hvitløk
100 g revet ost
3 dl melk
4 egg

Kok broccoli og blomkål i lettsaltet vann og ta de ut av vannet når de fremdeles er sprø.
Søtpotet skjæres i tynne skiver.
Kutt skinke i små terninger og purreløken skives.
Visp sammen egg og melk og tilsett hvitløk. Alt helles over de øvrige ingrediensene i ei ildfast form.

Stekes midt i ovnen i ca 40 minutter på 200 grader.