Har for tiden helt dilla på byggrynsris og ble så lykkelig da jeg fant et oppskriftshefte i pakken. I dag testet jeg ut Curryrisotto med scampi. Jeg brukte rød currypasta, fordi jeg hadde ikke grønn. Jeg brukte ca et halvt glass og da ble det såpass "hot" at jeg måtte bruke en hel boks kokosmelk.
Deilig rett som jeg garantert kommer til å lage flere ganger.
Her finnes oppskriften:
