Vitaminshot

Vitaminer i et glass. Supert for sånne som meg, som ikke er så glad i å spise frukt.

2 grønne epler

ca 1-2 cm bit av ingefær

saft av 1 lime

Epler og ingefær skjæres i små biter og presses i juicepresse eller blender. Tilsett saft av lime og så har du en nydelig shot full av viktige vitaminer. 

Tyttebær- og ripsgele

Tyttebær- og ripsgele som tilbehør til kjøtt

300 g tyttebær
200 g rips
2 dl vann
1 1/2 dl sukker
4 plater gelatin

Bær, vann og sukker kokes i ca 15 minutter.
I mellomtiden deles 3 appelsiner i to (fra stilk til stilk) og appelsinkjøttet tas ut.
Gelatinen bløtes i vann i ca 5 minutter.
Bæra tas av varmen og siles før den får stå på benken i ca 10 minutter.
Gelatinen løses opp i et par ss kokende vann og alt blandes.

Hell geleen i de tomme appelsinskallene og la de stivne i kjøleskap.
Når geleen er stiv skjæres appelsinen i båter og du får nydelig og lekker tilbehør til kjøtt.