Tomatsild

Jeg har forsøkt å lage min egen variant av Narvik-sild. Vanskelig og si om den blir vellykket, for den må nesten få stå noen dager slik at smakene får blandet seg.
Oppskriften deler jeg her, så får jeg heller justere etterhvert om det er noe som mangler eller noe som dominerer.

Tomatsild

4 kryddersildfileter
1 sto rødløk
3/4 lite glass sylteagurk
1 laurbærblad
1/2 dl 7 % eddik
1 dl soyaolje
1 dl ketchup
1 dl tomatpure
1/2 dl sukker.

Settes på tett glass i kjøleskapet.